Oorlog55
Seufetien juir en haofermouttaort

En de oorlog ging deur en werd moeisaom. Alles was ongesellig. En aon alles kwam meer tekurt. En toen werd ik tog wel seufetien. Want det git oek deur. En je wil tog wat hebbe als je seufetien wurd. s Murgens kwam ik beneje en mien Moeder had op huir menier geprebeert um ut un bietje feesteluk te laote uut sien. Se had fan wa brood wentelteefjes gebakke. Wentelteefjes duir makte je froeger ut oud brood mee up. Je weekte ut brood ien de melk, keneel en suuker dur op en dan lekker ien de botter bakke. Ut was toen un hele traktatie, mar de melk was bijna waoter en keneel had je oek nie mer. Je had oferal al surrogaat feur. Mar tog smakte ut. Mien Moeder sei nog as je fanaofond tuus komt hek un lekkere haofermouttaort fur je gebakke. Det was nie so eenfoudig. Je nam un pak haofermout gooide daor un klets fan die waotermelk bij, dan un bitje suuker en feul saggerientjes, det was ferfanging feur suuker. En dan klotste je de hele boel deur elkaor. Dan un bietje botter ien de koekepan op ut peteroliestel. En dan de hele boel deur ien. Je most um wel heel froeg opsette. Want as ut te herd ging dan bakte de dikke haofermoutkoek aon. Se schudde dan de hele middag de koek ien de pan, so det die mar los fan de bojum bleef. As de koek half guir was draaide se um um. Se liet de koek dan op un deksel glije en bakte dan de andere kant fan de koek. Fan un bietje sjem met wat waoter dur bij makte se un soort puddingsaus. s'Aofonds kreeg je dan allemaol un punt koek met wat saus dur ofer. Wa surregaot thee dur bij en ut fees was kluir. Toen was ut un egte lekkernij. En we hadde un gesellige aofond. Of we ut nou nog souwe luste?

© Cor Lubbers - Nimweegs Plat - Oorlogsherinnering p55

REAGEER

terug


REAGEER:

Uw aanvullingen of opmerkingen zijn welkom!
Met dit formulier kunt u (nog) geen foto's versturen. Gebruik daarvoor uw e-mailprogramma.
Opmaak kan wel, bv <b>Vet</b> of <i>cursief</i> geeft Vet of cursief.
 
 Uw naam: en mailadres: